Cẩm nang phở
Cách nấu phở bò tại nhà, gia vị phở gồm những gì và cách gọi phở tái, chín, nạm, gầu như người Hà Nội.
Công thứcCách nấu phở bò tại nhà: nước dùng trong, thơm, ngọt xươngCách nấu phở bò tại nhà từng bước: chọn xương, chần xương, nướng hành gừng, rang gia vị, ninh nước dùng trong và chuẩn bị bánh phở, thịt bò.3 phút đọcCẩm nangGia vị phở gồm những gì? Cách rang, tỉ lệ và bảo quảnGia vị phở gồm quế, hồi, thảo quả, đinh hương, hạt mùi cùng hành gừng nướng và nước mắm. Vai trò từng vị, cách rang, liều dùng và cách bảo quản.3 phút đọcMón ngonPhở ngon Hà Nội: cách gọi tái, chín, nạm, gầu và chọn quánPhở ngon Hà Nội ăn thế nào: phở tái, chín, nạm, gầu, gân, phở gà, quẩy, trứng chần; khác phở miền Nam ra sao và cách tìm quán theo phường.3 phút đọc